Bataat

“Ik worstel en kom boven”. Dat geldt zeker voor deze bataat. Een knolletje /  overblijseltje dat ergens in een pot was blijven zitten en nu hardnekkig probeert alsnog uit te komen. En het lijkt hem of haar nog te lukken ook…

Toch is het een lastige plant in ons klimaat. De bataat wil warmte. En het liefst nog veel ook. Waarschijnlijk was dat ook de reden dat er vorig jaar vrijwel geen opbrengst was. Dus vroeg uitplanten, het liefst in een broeihoop, in de kas.

Of, gebruik de bataat als kamerplant. Eigenlijk is het een kruiper, maar als hangplant doet hij het beslist fantastisch. De blaadjes zijn eetbaar. (Als spinazie) en de knollen gebruik je als zoete aardappel.

Zelf aan de slag met de bataat? Zet de knol voor de helft in het water op de vensterbank. Op tijd dus, nu zo ongeveer. In mei kan hij dan naar buiten. Geef een warm en licht plekje.

Een bataat vindt je in elke toko. Probeer voor de onbespoten versie te gaan. Bespoten bataten zijn vaak ook kiem-remmend bespoten.

kijk ook eens op het Moestuinforum  hier is de kweek van de bataat uitgebreid beschreven.